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有名店の焼肉を自宅へお届け！「ミートン」 |
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簡単メニュー①
■ごま油・・・少々
■おろしにんにく・・・少々
■塩こしょう・・・少々
■きざみねぎ・・・少々
■すりごま・・・大さじ１
■しょうゆ・・・1/2カップ
■さとう・・・大さじ４
■コチュジャン・・・大さじ２
■酒・・・大さじ１
■みりん・・・大さじ１
目安のお肉は1Kg分です。上記をボウルに入れて、よく混ぜ合わせ、30分以上寝かせます。
これだけで、市販の焼肉のタレを使わなくても、そのままやわらかいお肉になります。
簡単メニュー②塩ダレ
■ごま油・・・少々
■おろしにんにく・・・少々
■塩こしょう・・・少々
■きざみねぎ・・・少々
■すりごま・・・少々
上記をボウルに入れて、よく混ぜ合わせ、30分以上寝かせます。
これだけで、さっぱりとやわらかいお肉になります。食べる前にレモンを振りかけると、よりさっぱりと召し上がれます。
簡単メニュー③子供に大人気！豚バラ串焼き
■豚バラスライス・・・人数分
■金串か割り箸・・・人数分
■塩こしょう・・・少々
金串に写真のように豚バラスライスを巻きつけます。
塩コショウ（市販の塩とコショウがセットになっている物が便利です）を多少多めにまぶします。食べる時は、油が熱いので火傷に注意して下さい。
簡単メニュー④大根とカブの塩漬け６～８人前
■大根・・・１／３
■カブ・・・５個
■にんにく・・・ひとかけら
■生姜・・・ひとかけら
■ふじっこ・・・小さじ１
■ゆず・・・少々
■塩・・・小さじ１
カブの葉っぱを１cm間隔くらいに切り、さっと塩茹でし、よく絞っておきます。にんにくと生姜はすりおろし、ゆずは良く洗って皮を細く切ります。これをビニール袋に入れて大根とカブを乱切りにしたものを加え、さらに塩とふじっこを加えて軽く混ぜます。あとは３０分～１時間すれば、おいしく頂けます。お肉に良く合い、サラダ感覚で食べれます。また少し塩分は少なめになっていますので、お好みで塩を調整して下さい。
簡単メニュー⑤韓国風プルコギ６～８人前
■簡単メニュー①で下拵えした牛肉切り落とし
■ニラ・・・１束
■エリンギ・・・１パック
■しめじ・・・１パック
■えのき・・・１パック
■チンゲン菜・・・１束
■もやし・・・２パック
上記を一口サイズに切りよく洗います
牛肉を軽く焼いたら、野菜をその上においていっしょに炒めます。全体的に火が通ったら出来上がりです。お皿に盛るよりも、鉄板のままテーブルに置いて食べた方がいつまでもあつあつでおいしいです。
